
我家电饭煲用了五年,一直老老实实做着蒸米饭的本职工作。直到上个月,我在网上刷到一个美食博主的视频,才发现自己太天真了。

人家用电饭煲做烤鸡、蒸蛋糕、甚至煮奶茶!我抱着怀疑试了试,结果彻底被征服了。今天必须和大家分享这些神奇用法,看完你肯定也想马上翻出家里的电饭煲试试!

事情是这样的。上周我家烤箱坏了,又急着给孩子做蛋糕,本来都打算放弃了我偶然看到个教程说电饭煲也能做蛋糕。抱着死马当活马医的心态试了试,结果出炉的蛋糕居然松软可口,一点也不比烤箱做的差!

自从打开了新世界的大门,我开始疯狂收集电饭煲食谱。现在我家电饭煲都快成万能厨具了,每天工作内容丰富多彩得很。

懒人烤鸡篇
最让我惊艳的是电饭煲烤鸡。把整鸡用调料腌一会儿,直接扔进电饭煲,按下煮饭键。等它跳闸后翻个面再按一次,金黄流油的烤鸡就做好了。关键是不用看火,不用担心烤糊,特别适合我这种手残党。

早餐蛋糕篇
现在周末经常给孩子做电饭煲蛋糕。五个鸡蛋、半杯面粉、一点牛奶和糖,搅拌均匀倒进锅里,按煮饭键等着就行。做出来的蛋糕又香又软,孩子特别爱吃。最重要的是不用盯着烤箱,省事又安全。

炖汤熬粥篇
电饭煲炖汤也是一绝。排骨焯水后和玉米胡萝卜一起扔进锅里,加满水按煮粥键,就可以该干嘛干嘛去了。两小时后回来,一锅香喷喷的排骨汤就好了。不用担心溢锅,也不用调节火候,特别省心。

深夜食堂篇
最近还解锁了电饭煲火锅。买个火锅底料,加水煮开,就可以涮菜涮肉了。虽然比不上正经火锅店,但解馋绝对够用。最妙的是吃完不用洗一大堆锅具,一个电饭煲内胆就搞定了。

甜品饮料篇
前几天朋友来家里玩,我用电饭煲做了奶茶。红茶和白糖直接放锅里炒到焦黄,再加牛奶煮开,味道居然很不错。还可以做银耳羹、糖水罐头,甚至果酱,真是无所不能。

为什么电饭煲这么万能?
我后来琢磨了一下,电饭煲这么能干的原因,主要是因为它有精准的温控系统。煮饭模式能够保持沸腾,保温模式又能长时间低温加热,这不就是为烹饪而生的吗?而且密封性还好,热量均匀,尤其适合慢炖类的菜式。
关键是省事。把所有食材扔进去,按下按键就可以不用管了,特别适合带娃的宝妈和上班人士。既不用担心糊锅,又不用调节火候,简直是厨房小白的救星。

用电饭煲做饭的小窍门
经过这段时间的摸索,我也有一些自己的小经验:
做蛋糕时要在内胆刷一层油,不然会粘底;炖肉时要记得中途经常翻面,避免糊底;煮粥时水量比平时要多一半,否则会太稠;做烤鸡时最好垫几片姜,可以去腥还能防粘;清洁时要等内胆完全冷却,就不容易变形。

我的电饭煲现在忙得很
自从发现了电饭煲的“新大陆”,我家电饭煲的工作日程排得满满的:早上蒸蛋糕,中午炖汤,晚上煮饭,偶尔还要加班做甜点。感觉它要是能说话的话,就要向我请假休息了。

我最开心的还是探索电饭煲的新用法变成了我们全家的新爱好。孩子也很喜欢参与其中,每次看到电饭煲做出新花样都兴奋得不得了。我也终于切身明白了那句话:生活中处处有惊喜,只是缺少善于发现的眼睛。
益丰配资提示:文章来自网络,不代表本站观点。